Denne tørstedrikken er forfriskende i varmen og enkel å lage. Drikken blir lett syrlig med innslag av eple.
5 liter eplebiter
6 liter vann
1 spiseskje vinsyre
1 ts natriumbenzoat
5 dl sukker
Bruk smaksrike epler, f.eks Summerred. Del eplene i litt store biter.
Hell over vann blandet med vinsyre og natriumbenzoat i en beholder sammen med eplebitene.
La stå i 3 døgn. Sil blandingen og rør inn sukker. Kan f.eks tappes på 1 1/2 l. plastflasker (ikke helt fullt) og legges i fryseren. Så er det bare å tine opp etter behov.